ラーメンの自作、研究に使用していました。色々レシピ本を読みましたが、この7冊が有れば充分だと思います。最後に残しといた(厳選した)物になります。書き込み等は無いと思いますが品になりますので神経質な方はご遠慮ください。バラ売りは今のところ考えておりません。購入時の価格が結構高額でしたので安売りするつもりは有りません。

淡麗系ラーメンの超新星が環七沿いに登場！ラーメン官僚も頬が落ちた『らぁめん ご恩』の絶品ラーメンとは？ – 食楽web

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閉店】こってり濃厚なはずの横浜家系ラーメン店なのに「淡麗醤油ラーメン」がまさかのあっさり系で絶品だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

最強の家ラーメン│宝島社の通販 宝島チャンネル

春日川 | 【時差投稿】 2024/08/18 アンチヌードル 淡麗スープの醤油つけ麺。 見てよこの美しい麺を。ため息出ちゃうじゃん。 濃厚 な鶏煮込みのスープが人気のお店なんですが、淡麗系メニューも美味いんです！ 何度でも言いますが淡麗系もお試しあれ！... | Instagram

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